Starbucks drasticky zredukuje nabídku: Méně nápojů, kratší fronty, vyšší zisky?

Americký kavárenský gigant Starbucks chystá zásadní změny ve své nabídce. V nadcházejících měsících plánuje společnost výrazně zredukovat počet nápojů a jídel na svém menu. Důvodem je snaha zjednodušit nabídku, zkrátit čekací doby a zlepšit celkový zákaznický zážitek.

Masivní škrtání v menu

Generální ředitel Starbucks $SBUX Brian Niccol oznámil, že firma plánuje snížit počet nápojů a jídel přibližně o 30 %. Konkrétní položky, které zmizí, zatím nezveřejnil, avšak již dříve upozorňoval na to, že menu Starbucks je příliš složité, což vede k dlouhým frontám a zpomalení obsluhy.

Společnost již ukončila prodej svých kontroverzních olivových nápojů a ledových energetických drinků. Na druhou stranu však nedávno představila několik novinek, včetně espressového nápoje cortado a návratu pistáciových příchutí.

Přizpůsobení trendům a kulturním momentům

Podle Niccola zjednodušení nabídky pomůže Starbucks lépe reagovat na kulturní trendy a sezónní hity. Jako příklad uvedl obrovský úspěch matcha nápojů,…